春潮蟹子 遇上肥美三文鱼
春季万物复苏，就连海风都带着万千鱼类的新鲜气息。在高楼林立的珠江新城中，小小的角落里藏着一个“海岛七号”，还有它独特的东南亚海洋美味。春天的蟹子与三文鱼一样新鲜，强强联合的蟹子三文鱼春卷分外鲜嫩欲滴，店家整条进货的三文鱼经过去骨去皮处理后，煎至一两成熟，再加入黑椒调味，与西餐菜、蟹子等包成春卷，颗颗硕大蟹子在口腔里，如气球爆破，精华尽出，爽口嫩滑，春风习习。吃罢一道冷食春卷，又遇秋季野菌沙律，话说虫草花、金针菇等在秋季成熟、晒干的野生菇菌，来到春天亦分外清爽，以店家用蛋黄酱、芝麻酱、柠檬汁等为原料自调的沙律酱凉拌，上面洒上蟹子，口感既清新又弹牙，唇舌间春芽萌发，跳跃十足。两款开胃菜落肚，自然要尝尝“海岛”的招牌牛油果酱烤牛里脊扒，其独特的牛油果酱汁，由牛油果、九层塔、鹅肝、杏鲍菇、香叶等材料调制而成，倒在煎至七成熟的牛里脊扒表面，酱浓肉香，清爽柔滑，食过返寻味！
寻籽地： 海岛七号
地址： 天河区华强路2号富力盈丰大厦108号首层
电话： 020-38063378
人均消费： 50元
马齐鱼子 百里飘香
俗话说“不时不食”，这个季节，正是马齐鱼子最当造的时候，由于马齐鱼栖息于近海，而在春夏交际间到河中产卵，所以这个时候的马齐鱼子正肥美。而在番禺的四桂宝酒店，你能觅到最新鲜的马齐鱼子，更以其独特的香气博得一众饕餮的喜爱。据师傅介绍，新鲜的马齐鱼子圆润饱满而光泽，无破损或被压扁。如果遇到像果冻一样有弹性的马齐鱼子可是千万不要选哦，因为它缺乏味道，是品质最差的。要品尝马齐鱼子的原汁原味，当然要用炭烧，在细火慢烤之下，马齐鱼子发出噼里啪啦的声响，慢慢地被烤至金黄酥化，鱼油渗出，香味也就慢慢地弥漫开去，吃到嘴里，香醇的鱼油弥漫整个口腔，独特的香气令人陶醉。当然，来到这里不得不尝的还有鲟龙鱼子刺身，采用俄罗斯鲟龙鱼子制成。据师傅介绍，品尝鱼子酱，无需用牙齿，就让美味于舌尖与上颚的碰撞间喷发吧，只有如此才能品尝到最纯粹的海洋奢华味。
寻籽地： 四桂宝
地址： 番禺区番禺大道北万博中心(近四海一家)
电话： 020-39111888